최초의 서양식 바는 19세기 중반에 일본에서 문을 열었지만, 실제 칵테일이 정기적으로 제공되는 것은 1870년대에 이르러서였습니다. 비록 이러한 시설들이 외국인들에게 음식을 제공했지만, 도와주는 사람은 일본인들이었고, 이 젊은이들은 서양 바텐딩의 기술과 전통을 열정적으로 받아들였습니다. 후에 많은 바들이 긴자 지역을 중심으로 문을 열었습니다. 시간이 지나면서 효율성보다 기술을 중시하는 칵테일 문화가 생겨났습니다. 한 번에 하나씩 음료를 만들어 바텐더가 개인 고객을 만족시키기 위해 모든 노력을 기울일 수 있도록 했습니다. 새로운 바텐딩 도구들이 만들어졌고 기존의 도구들은 수정되었습니다. 닌자 아이스 (글라스에서 보이지 않는 얼음)와 아이스볼 (천천히 녹는 얼음), 브릴리언트 아이스 (다이아몬드처럼 반짝이는 얼음)와 함께 얼음도 예술의 형태가 되었습니다. 게다가, 일본산 위스키는 한 세기도 안 되어 세계적으로 유명해졌습니다. 이 정교한 세이코 프레사지 시리즈에 영감을 준 것은 이러한 독특한 일본 서사와 칵테일 바의 화려함입니다.
스크롤
일본 칵테일 문화의 귀중하게 다뤄지는 면은 침묵, 세심한 주의, 그리고 고객에 대한 심도있는 존경입니다. 그런 의미에서 바텐딩은 오모테나시(Omotenashi)가 무엇보다 중시되는 다도와 많은 것을 공유합니다. 일본에서는 바텐더들이 단순히 주문을 받는 것이 아니라, 언어적 혹은 비언어적인 방식의 개인적인 상호작용을 기반으로 고객의 선호도를 파악합니다. 시간이 흐를수록 칵테일은 개인의 취향에 더욱 이상적으로 맞아떨어집니다. 긴자의 스타 바에서는 오너이자 헤드바텐더인 히사시 기시가 열정적으로 오모테나시의 매력적인 전통을 이어가고 있습니다. International Bartenders Association 세계 선수권 대회 최초 일본인 우승자인 기시 씨는 칵테일을 테마로 한 프레사지 시리즈의 세이코 고문으로 활동하고 있습니다.
칵테일바의 옛 우아함에 경의를 표하는 세이코 프레사지 시리즈는 화려함과 세련미를 발산합니다. 스카이다이빙 칵테일에서 영감을 받은 모델의 아이스 블루빛 페이스는 시대를 초월한 선명함을 불러일으키며, 두 가지 버전으로 출시됩니다. 또 다른 칵테일 클래식인 맨해튼은 정교하게 그라데이션된 갈색 다이얼을 가진 도시적인 모델을 탄생시켰습니다. Cheers!/p>
