İlk Batı tarzı bar on dokuzuncu yüzyılın ortalarında Japonya'da açıldı, ancak 1870'lere kadar gerçek kokteyller düzenli olarak servis edilmedi. Bu tür kuruluşlar yabancılara hizmet etse de, çalışanlar hep Japon oldu ve bu genç adamlar Batılı barmenlik tekniklerini ve geleneklerini hevesle özümsediler. Daha sonra birçoğu, başta Ginza bölgesinde olmak üzere kendi barlarını açtı. Zamanla, tekniğe verimlilikten çok değer veren bir kokteyl kültürü ortaya çıktı. Barmen tüm çabalarını bireysel bir müşteriyi memnun etmeye adayabilmesi için içecekler birer birer yapıldı. Yeni bar araçları oluşturuldu ve eskileri değiştirildi. Buz, Ninja Ice (camda görünmez), buz topu (daha yavaş erir) ve Brilliant Ice (elmas gibi parıldar) ile bir sanat formu haline geldi. Dahası, Japon viskisi bir asırdan daha kısa bir sürede dünyaca ünlü oldu. Bu sofistike Seiko Presage serisine ilham veren şey, bu benzersiz Japon anlatısı ve kokteyl barının ihtişamıdır.
kaydırın
Japon kokteyl kültürünün en değerli yönleri sessizlik, detaylara dikkat ve müşteriye derin saygıdır. Bu anlamda, barmenlik, her şeyden önce omotenashi'nin (misafirperverliğin) değerli olduğu kadim çay töreniyle çok şey paylaşır. Japonya'da barmenler sadece sipariş almazlar; bunun yerine, müşteri tercihlerini hem sözlü hem de sözlü olmayan kişisel etkileşimlere dayalı olarak algılarlar. Zaman geçtikçe, içecekler bireysel müşterinin zevklerine daha da uygun hale gelir. Ginza'daki Star Bar'ın sahibi ve baş barmen Hisashi Kishi, büyüleyici omotenashi geleneğini coşkuyla sürdürüyor. Uluslararası Barmenler Birliği Dünya Kokteyl Şampiyonasını kazanan ilk Japon olan Bay Kishi, kokteyl temalı Presage serisi için Seiko'nun danışmanı olarak hizmet veriyor.
Kokteyl barlarının zarafetine saygı duruşunda bulunan bu Seiko Presage serisi, ihtişam ve incelik yayar. Skydiving kokteylinden ilham alan modelin buz mavisi yüzü, cennetin zamansız berraklığını çağrıştırıyor ve iki versiyonu bulunuyor. Bir başka kokteyl klasiği olan Manhattan, zarif bir şekilde derecelendirilmiş kahverengi kadranlı bir şehir modelinin yaratılmasına yol açtı. Şerefe!
