Story 05
Die erste Bar im westlichen Stil eröffnete in Japan Mitte des 19. Jahrhunderts, aber erst in den 1870er Jahren wurden dort tatsächlich regelmäßig Cocktails serviert. Obwohl solche Etablissements Ausländern offen standen, war die Bedienung japanisch - und diese jungen Männer nahmen eifrig die Techniken und Traditionen des westlichen Barkeepings auf. Später eröffneten viele ihre eigenen Bars, vor allem in der Ginza-Region. Im Laufe der Zeit entwickelte sich eine Cocktailkultur, die Technik über Effizienz stellt. Die Drinks wurden einer nach dem anderen zubereitet, so dass der Barkeeper seine ganze Kraft darauf verwenden konnte, jeden einzelnen Kunden zufrieden zu stellen. Neue Barwerkzeuge wurden geschaffen und alte modifiziert. Eis wurde zu einer Kunstform, mit Ninja Ice (unsichtbar im Glas), der Eiskugel (schmilzt langsamer) und Brilliant Ice (funkelt wie Diamanten). Darüber hinaus wurde der japanische Whiskey in weniger als einem Jahrhundert weltberühmt. Es ist diese einzigartige japanische Geschichte und der Glamour der Cocktailbar, die diese raffinierte Seiko Presage Serie inspiriert haben.
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Zu den am meisten geschätzten Aspekten der japanischen Cocktailkultur gehören die Stille, die Liebe zum Detail und der tiefe Respekt vor dem Kunden. In diesem Sinne hat der Barkeeper viel mit der geschätzten Teezeremonie gemeinsam, bei der "Omotenashi" (Gastfreundschaft) über alles geschätzt wird. In Japan nehmen Barkeeper nicht einfach eine Bestellung entgegen, sondern erkennen Kundenpräferenzen auf der Grundlage persönlicher Interaktionen - sowohl verbal als auch nonverbal. Im Laufe der Zeit werden die Getränke immer besser auf den individuellen Geschmack des Kunden abgestimmt. In der Star Bar in Ginza setzt der Besitzer und Chef-Barkeeper Hisashi Kishi die charmante Tradition des "Omotenashi" mit Begeisterung fort. Als erster Japaner, der die Cocktail-Weltmeisterschaften der International Bartenders' Association gewann, fungiert Hisashi Kishi als Seikos Berater für die Serie Presage, die unter dem Motto Cocktail steht.
Als Hommage an die Eleganz der Cocktailbars der alten Welt strahlt diese Seiko Presage Serie Glamour und Raffinesse aus. Das eisblaue Zifferblatt des vom Skydiving-Cocktail inspirierten Modells erinnert an die zeitlose Klarheit des Himmels und ist in zwei Versionen erhältlich. Ein weiterer Cocktail-Klassiker, der Manhattan, führte zur Kreation eines urbanen Modells mit einem exquisit abgestuften braunen Zifferblatt. Cheers!
