Seiko Presage brengt met zijn horloges eeuwenoud vakmanschap en een unieke Japanse esthetiek naar de wereld buiten Japan. Ga met ons mee op ontdekkingsreis naar Aichi; het land van kastelen en samoerai; van kunst en ambachtslieden. En het historische centrum van het beroemde Japanse Shippo-emaille, de plaats waar het prachtige Seiko Presage Shippo Enamel Dial horloge het levenslicht zag.
Seiko Presage
Craftsmanship series
Shippo Emaille Wijzerplaat
Seiko produceerde het eerste Japanse polshorloge in 1913 en viert de 110e verjaardag als horlogemaker met de Presage Craftsmanship Series. Het Shippo Emaille model is een samenwerking tussen Seiko's uurwerkmakers van verfijnde mechanische kalibers en vaklieden die het maken van het kostbare Shippo-emaille tot in de puntjes beheersen. Waarbij de zogenaamde Shippo-yaki techniek het mogelijk maakt een zeer verfijnd type emaille te creëren. Het is een traditie die al meer dan 190 jaar in ere wordt gehouden door meestervaklieden uit Nagoya. De term ‘Shippo’, wat ‘zeven schatten’ betekent, werd aan het emaille gegeven vanwege de ongekende schoonheid die het - en nu ook op de pols! - uitstraalt.
De cloisonné-techniek werd in de loop van eeuwen verfijnd en verspreidde zich langs de Zijderoute helemaal tot in Japan. In 1833 begon Tsunekichi Kaji, de zoon van een samoerai uit het Owari-domein (wat nu de westelijke prefectuur Aichi is), met de Shippo emailleertechniek door het bestuderen van buitenlands cloisonné dat door Nederlandse koopvaarders naar Japan was gebracht. Shippo-emaille werd zeer populair en Owari groeide uit tot het centrum van de productie. Na de introductie op de Expo van Parijs in 1867 werd Japans Shippo-emaille tentoongesteld op talloze Wereldtentoonstellingen. Ambachtslieden uit Aichi ontvingen prestigieuze prijzen voor hun werk, hetgeen Owari Shippo-emaille wereldwijd tot een begrip te maakte. Laten we nu beginnen aan de verhelderende ontdekkingsreis door de prefectuur Aichi. Van de bergen in het noorden tot het helderblauwe oceaanwater van Ise Bay en Mikawa Bay in het zuiden, er is veel prachtige natuur om van te genieten. Leer in Nagoya over de beroemde samoerai's die daar leefden en hun liefde voor kunst en luxe. Om zo het verhaal achter de kleuren, esthetiek en kostbare materialen van het Seiko Presage Shippo Emaille model te leren kennen.
Miso, gefermenteerde sojabonenpasta, is een internationaal erkend supervoedsel vol umami en gezonde voedingsstoffen. Het wordt vaak bereid als soep bij het ontbijt, maar in Nagoya wordt het geserveerd met de favoriete noedels van de lokale bevolking,
udon. Miso kan op elk moment van de dag worden gegeten. Bij voorkeur in een kokendhete pot met rauwe eieren en groenten, genaamd: miso nikomi udon
De inwoners van Nagoya zijn trots op het gebruik van Hatcho-miso, een delicate rode sojapasta die drie jaar heeft gefermenteerd en is gemaakt van lokaal verbouwde ingrediënten van topkwaliteit. Sommige restaurants bieden zelfs halal en veganistische versies van het gerecht aan voor hun buitenlandse gasten.
De toprestaurants in Nagoya begonnen zo’n 100 jaar geleden met het serveren van hitsumabushi aan hun klanten en sindsdien is het een lokale favoriet. Hitsumabushi is verse paling gegrild boven gloeiend hete houtskool, overgoten met een saus op tamari-basis en vervolgens in dunne reepjes op dampende rijst gelegd.
Om de sublieme kwaliteit optimaal te beleven kun je de paling in het begin het beste alleen met wat rijst eten. Na een paar hapjes kun je dan wasabi, gedroogd zeewier en groene ui toevoegen. En tot slot giet je er wat bouillon of groene thee bij om er een verrukkelijke soep van te maken! Geniet van de heerlijke smaken terwijl je de gegrilde paling in unieke Nagoya-stijl ervaart.
Kyoto staat bekend om zijn traditionele theehuizen. Tokio heeft zijn voortreffelijke sushibars. Osaka is trots op allerlei soorten fastfood voor fijnproevers. Nagoya echter is vooral trots op haar ontbijtcultuur, die ‘ochtend service’ wordt genoemd. Als je 's ochtends koffie bestelt in een café, krijg je ook toast en een hardgekookt ei geserveerd. Deze unieke gourmetcultuur begon in de jaren zestig van de vorige eeuw. Een plaatselijke favoriet is de behoorlijk vullende rode bonenpasta op toast (Ogura toast).
De wijzerplaat van het Seiko Presage Shippo Emaille horloge is gemaakt door de firma Ando Cloisonne in Nagoya, een van de belangrijkste Shippo-emaillefabrikanten in Japan, met meer dan 140 jaar ervaring. Ambachtsman Wataru Totani schildert het glazuur met de hand op het oppervlak van de wijzerplaat, waarbij de dikte niet meer dan een millimeter mag zijn. Het is een nauwgezet en moeilijk karwei dat uiterste concentratie vereist.
Totani werkt bij Ando Cloisonne sinds hij tijdens een stage op de middelbare school verliefd werd op Shippo-emaille. ‘Het aanbrengen van emaille op metaalwerk vond ik magisch.’ Na 18 jaar in het bedrijf is zijn bewondering voor het Shippo-emaille alleen maar groter geworden: ‘Dit zijn kunstwerkjes die nooit verouderen!’
De wijzerplaat van het Seiko Presage Shippo Emaille horloge is gemaakt door de firma Ando Cloisonne in Nagoya, een van de belangrijkste Shippo-emaillefabrikanten in Japan, met meer dan 140 jaar ervaring. Ambachtsman Wataru Totani schildert het glazuur met de hand op het oppervlak van de wijzerplaat, waarbij de dikte niet meer dan een millimeter mag zijn. Het is een nauwgezet en moeilijk karwei dat uiterste concentratie vereist.
Totani werkt bij Ando Cloisonne sinds hij tijdens een stage op de middelbare school verliefd werd op Shippo-emaille. ‘Het aanbrengen van emaille op metaalwerk vond ik magisch.’ Na 18 jaar in het bedrijf is zijn bewondering voor het Shippo-emaille alleen maar groter geworden: ‘Dit zijn kunstwerkjes die nooit verouderen!’
In Totani’s ogen is Japans Shippo-emaille het beste ter wereld. Misschien omdat het in Japan pas laat in de 19e eeuw tot bloei kwam en er dus al meteen op een hoog niveau kon worden begonnen.
Totani komt uit Nagoya en voor hem is het duidelijk waarom de Shippo-emaillecultuur bloeide in zijn geboortestad, waar altijd een uitgesproken voorkeur voor kostbare kunst en schoonheid is geweest. ‘Sinds de feodale tijd houden we hier van glanzende dingen,’ geeft Totani lachend toe. Op de vraag hoe hij graag zou zien dat mensen Owari Shippo gebruiken, antwoordt hij zonder aarzelen: ‘Shippo moet kunnen ademen, het moet gezien en bewonderd worden. Ik houd van het idee dat mensen mijn (kunst)werken gewoon in hun dagelijkse leven gebruiken.’
Totani is bijzonder tevreden over zijn avontuur met het Seiko Presage Shippo Emaille model. Voor hem brengt het een historische traditie en inmiddels bedreigde kunstvorm naar de hedendaagse tijd. Er is in zijn ogen geen betere manier om een cultuur in stand te houden dan door deze dagelijks op je pols te dragen.
De zee bracht wereldcultuur, kunst en technologie naar Japan. Shippo-emaille was één van de over zee aangereikte kunstvormen en ontwikkelde zich tot een traditioneel Japans ambacht. Het Seiko Presage Shippo Emaille horloge is dan ook een hommage aan de zee. Het diepe blauw van het Shippo-emaille visualiseert de zeeën rond Japan, terwijl het patroon van de wijzerplaat een weerspiegeling is van de voortdurende beweging van golven die breken op de kusten in het land van de rijzende zon.
Het gebruik van milieuvriendelijk loodvrij glazuur voor de wijzerplaat is een voorbeeld van Seiko's streven om producten te maken met een minimale impact op het milieu. Er zullen van dit horloge slechts 800 exemplaren worden gemaakt.
Heb je genoten van onze ontdekkingsreis door de rijke geschiedenis van Aichi? We hopen van harte dat het je heeft geïnspireerd en een nieuw inzicht heeft gegeven in dit bijzondere uurwerk, het Seiko Presage Shippo Emaille model. Shippo-emaille is zeldzaam en een ware schat van de Japanse ambachtelijke wereld. Door middel van dit speciale horloge is er een unieke kans om deel uit te maken van dit nobele erfgoed en om een eeuwenoude, bedreigde traditie in stand te houden.
We kijken ernaar uit om je later dit jaar weer mee te nemen op een nieuwe ontdekkingsreis.